Poprzednie badania skupiały się przede wszystkim na grupie bakterii kwasu mlekowego i w wielu z nich wykazano korzystne ich działanie prowadząc doświadczenia na niewielkiej liczbie zwierząt z doświadczalnie wywołanym zakażeniem przewodu pokarmowego.
W opisywanym badaniu świnie podzielono na dwie grupy: jednej podawano mleko zawierające pięć probiotycznych szczepów bakterii kwasu mlekowego, natomiast drugiej będącej grupą kontrolną zwykłe mleko przez okres 30 dni.
Po upływie 6 dni leczenia zwierzęta doświadczalnie zakażono Salmonella enterica serowar typhimurium drogą doustną, a następnie przez kolejne 23 dni oceniano ich stan kliniczny i wykonywano badanie kału.
W grupie świń otrzymujących probiotyk częstotliwość występowania, nasilenie oraz długość okresu utrzymywania się biegunki były niższe, a liczba salmonelli oznaczona w próbkach kału 15 dni po zakażeniu była znacząco mniejsza.
„Podawanie bakterii probiotycznych poprawiło stan kliniczny zwierząt oraz parametry mikrobiologiczne oznaczane w przebiegu zakażenia salmonellami”, podają autorzy badania. „Takie szczepy bakterii, gdy zastosowane w przemyśle spożywczym, mogą wykazywać niezwykle korzystne działanie, a ponadto mogą mieć zastosowanie w lecznictwie człowieka”.
Źródło: www.asm.org
(P.G. Casey, G.E. Gardiner, G. Casey, B. Bradshaw, P.G. Lawlor, P.B. Lynch, F.C. Leonard, C. Stanton, R.P. Ross, G.F. Fitzgerald, C. Hill. 2007. A five-strain probiotic combination reduces pathogen shedding and alleviates disease signs in pigs challenged with Salmonella enterica serovar Typhimurium. Applied and Environmental Microbiology, 73. 6: 1858-1863.)
Poinformuj kolege
|
Wersja do druku
|
Send this article
|
