Celem badania była ocena częstotliwości wydalania różnych serotypów salmonelli wraz z kałem u klinicznie zdrowego bydła oraz owiec w wieku ubojowym (przy pobieraniu prób na farmach) oraz określenie możliwych czynników ryzyka wykorzystując specjalne kwestionariusze.
Badaniem objęto 215 stad na obszarze czterech wschodnich stanów Australii, spośród których w 56 notowano wcześniej przypadki salmonellozy.
W objętych badaniem stadach zwierzęta utrzymywano w następujących systemach produkcji: bydło mięsne – wypas, bydło mięsne – opasy, bydło mleczne, jagnięta oraz owce typu mięsnego. Wszystkie zwierzęta były w wieku ubojowym.
W każdym stadzie próbki pobrano od 25 zwierząt i następnie połączono je w próbę zbiorczą w celu wykonania badania hodowlanego w kierunku salmonelli. Kolejno oznaczono serotyp wszystkich izolatów salmonelli, a w przypadku Salmonella typhimurium oznaczono również typ fagowy.
Kwestionariusze, odrębne dla każdego systemu produkcji, opracowane za pomocą programu Epi Info 6.04 miały służyć rozpoznaniu czynników ryzyka związanych z siewstwem Salmonella spp.
Wyniki: Salmonelle wyizolowano we wszystkich badanych systemach produkcji, częściej od bydła mlecznego oraz opasów w porównaniu do innych systemów.
Analiza statystyczna wykazała, że prawdopodobieństwo wydalania salmonelli z kalem było istotnie wyższe u bydła mlecznego niż bydła mięsnego utrzymywanego w systemie pastwiskowym, owiec typu mięsnego oraz jagniąt (P < 0.05).
Zarówno od bydła, jak i owiec, wyizolowano szereg odmiennych serotypów salmonelli, z których w Australii wszystkie izoluje się również od ludzi.
Analiza kwestionariuszy wykazała, że kontakt ze zwierzętami nowo wprowadzanymi na farmę stanowił znaczący czynnik ryzyka zwiększający prawdopodobieństwo siewstwa salmonelli u bydła mlecznego.
W przypadku opasów czynnikiem ryzyka było występowanie dużej ilości much w kojcach bądź w pobliżu miejsc składowania gnojowicy.
Wnioski: Spośród objętych badaniem zwierząt w wieku ubojowym największe ryzyko stwarza bydło mleczne. Niektóre z rozpoznanych czynników ryzyka można wyeliminować poprzez poprawę technik zarządzania, szczególnie zaś zasad higieny.
Źródło: BA Vanselow, MA Hornitzky, KH Walker, GJ Eamens, GD Bailey, PA Gill, K Coates, B Corney, JP Cronin, S Renilson (2007): Salmonella and on-farm risk factors in healthy slaughter-age cattle and sheep in eastern Australia. In: Australian Veterinary Journal 85 (12), 498–502.
Poinformuj kolege
|
Wersja do druku
|
Send this article
|
